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中から美人になりたいです♪

連日暑いですが、関東では雨が続いているようで。。。

関西は暑い。
そして我が家の地域はほんとに雨が降りません。。。


頂いたプレジデントチーズで
BBQやピクニックに持っていけるおつまみを作りました!!

この時期持ち歩くのは気を遣うので
乾きものをメインに。。。。

チーズチップス プレジデント ミモレットで
簡単なおつまみにしてみました^^




DSC_9100.jpg




チーズチップス プレジデント ミモレット        5枚
素焼きアーモンド                     8粒
ピーナッツ                         10粒
レーズン                          大匙1

①すべての材料を混ぜ合わせる。


レシピといっていいのか。。。

でも、簡単にできて、美味しくて皆に好評でした!!

4歳の娘っちも。。。
炭酸入りの水を片手にパクパク。。。(汗)


特にチーズとレーズンを一緒に食べるのが美味しいらしい。
(4歳のコメントか???)






おそとで楽しむチーズ料理レシピ
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うだるような暑さで夏バテ気味の私です。
こんな時はゴーヤチャンプル!!


ツナ入りゴーヤチャンプル


ゴーヤ           中2本
ツナ缶(80g)      1缶
ごま油           大匙1
塩、ブラックペッパー  適宜

調味料
おつまみきゅうり    1袋
だししょうゆ       大匙1
あらびきチリペパー  5振り

卵              2個
かつおぶし        適宜

①ゴーヤは種とワタをとり、1cm位の厚さにスライスして10分ほど水にさらす。
②フライパンにごま油、ツナの油を熱して水切りしたゴーヤを入れて蓋をしながら蒸し焼きにする。
③火が通ったら調味料、ツナを加えて全体に絡めてから溶き卵を回しいれる。
④半熟程度で火をとめ、仕上げに鰹節をかける。


DSC_9091.jpg




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冬にインフルエンザにもかからず、風邪で寝込むこともなかった私ですが、
この時期に風邪をひいてしまい。。。

のどが腫れて首筋肩がこわばり、寝返りを打つこともできない痛さ。。。
3日ほど苦しみましたが、風邪がよくなるのとともに首肩の痛みも治まってきました。



トウモロコシご飯はこの時期我が家の定番なのですが
それにレモンチキンを添えたら最高においしかったです!!


レモンチキン

鶏もも            1.5枚
チリ産レモン (スライス  3枚
チリ産レモン(櫛切り)   3個
塩、ブラックペッパー   適宜
ウインナー         3本

①鶏もも肉に塩、ブラックペッパーをしてレモンを乗せて皮面からフライパンで焼く。
②皮面にこんがりとおいしそうな色がついたらひっくり返す。
③お好みでウインナーも焼く。


とうもろこしご飯

とうもろこし      1本(大きい目)
お米          3合
アスパラ        3本(ゆでたもの)
バター         15g

①お米は研いで、通常どおりの水加減にする。
 とうもろこしは生のまま身をそぎ落として
 芯ごと炊飯器で炊く。
②炊き上がったら、とうもろこしの芯を取り出し、小口切りにした
 アスパラ、バターを加えて混ぜる。


仕上げ
 器にトウモロコシご飯、レモンチキン、ウインナーなどを添える。


レモンチキン


仕上げにチリ産レモンをかけるとさらにおいしいです!!

レモンの料理レシピ
レモンの料理レシピ



さわやかなチリ産レモンの酸味で
夏バテを乗り切りたいです






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暑い日が続いたり、突然のゲリラ豪雨があったり。。。
暑さにめげそうで、家の中では快適に過ごしたいので朝からクーラーをつけますが、
電気代が恐ろしい。。。
請求書が恐怖です。

暑い日には冷たいものもいいですが、
温かいものも。。。
とくにうちの娘は冷たい麺が苦手。
どんなに暑くても温かい麺のほうがすきなようで。。。

お昼にチャンプルを作ってみました!!


わかめスープでそうめんチャンプル

そうめん            4束
ツナ缶             1缶(80g)
キャベツ            3枚
人参              3cm
玉ねぎ             1/2玉
オクラ             3本

わかめスープ(レギュラー) 3袋
お湯              100cc

①そうめんはゆでておく。
 野菜は食べやすい大きさにカットしておく。
 わかめスープはお湯で溶いておく。
②ツナ缶油ごとフライパンに入れて
 野菜を炒める。
③火が通ったらそうめん、わかめスープを入れてさっと合わせる。


DSC_9059.jpg

味付けが簡単で、
わかめも取れていいですね!!

家族ももりもり♪

わが家の定番になりそうです






わかめスープのアレンジ料理レシピ
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うれしいお届け物がありました!!
練り製品の詰め合わせ。

我が家はあまり買うことがないのですが、とても便利ですね!!
早速お弁当や夕飯に使用させていただきました


初公開。
主人のお弁当。。。

DSC_9047.jpg

すき焼風に煮て入れてみました^^
これにご飯が付きます。

DSC_9023.jpg

そのままで、ポン酢をかけてみました^^
さっぱりといただけたそう。

お気づきかもですが。。。
ゆで卵の好きな主人なもので。。。(汗)


DSC_9021.jpg

冷やし中華にも。
彩がよくなりましたね~。
娘はこのカニカマが初の出会い?!^^

不思議そうにたべていました

ありがとうございました!!




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